Dag 05: Toekomstplannen en dan naar huis

We staan vandaag wat vroeger op, want we moeten vóór 9:30 uur uitgecheckt hebben. We laten ons ontbijt wederom lekker smaken en als we uitchecken, krijgen we 4 kortingsbonnen, die wij, of een ander, kan gebruiken, bij rechtstreekse boeking bij het hotel of via de website. Ook krijgen we een zak met koekjes en het recept mee; erg attent allemaal.

Het programma voorziet er vandaag in, dat we in groepjes uit elkaar gaan en proberen zo veel mogelijk manieren te bedenken om uiteindelijk de kosten te besparen. Hoe je het ook wendt of keert; je zult, als je met pensioen bent, met minder geld toe moeten komen.

De laatste opdracht is om een kaart uit te zoeken, die enigszins weergeeft hoe je erbij zit en met welk gevoel je weggaat. Marijke pakt een kaart die wel heel confronterend is en dat wordt door de meesten ook direct onderkend.

Het is tijd voor de lunch en die wordt vandaag weer buiten geserveerd.

We hebben voor het personeel een aardigheidje in de vorm van een enveloppe en Maarten doet namens ons het woord.

Het gebaar wordt zeker op prijs gesteld en wij hebben de goede orde zéér op prijs gesteld

Om 13:30 uur nemen we afscheid van elkaar met de boodschap dat we foto’s zullen mailen. Sommigen waren ge-interesseerd in onze blog’s, dus daarvan zullen we de adressen ook sturen.

We moeten 15 minuten wachten op de boot, die uiteindelijk om 14:00 uur vertrekt.

Het duurt ruim 30 minuten voordat we Den helder uit zijn en onderweg hebben we door ongevallen nog files in de buurt van Schiphol en later nog op de A12 bij Gouda en uiteindelijk zijn we even voor 18:00 uur in Bergen op Zoom.

We sluiten af in stijl, hoewel het geen Skuumkoppe is .

Het was een geweldig leuke week, die niet alleen leerzaam was, maar ook veel plezier heeft gebracht, niet in de laatste plaats door de andere deelnemers, die stuk voor stuk een positieve bijdrage hebben geleverd, waarvoor onze dank!

Dag 04: Likeurmakerij en wijnproeverij

We starten vandaag met communicatie over rolverdeling en plannen.

Na de lunch vertrekken we naar Oosterend, waar we een bezoek zullen brengen aan het Wijnhuis Oosterend, het oudste wijnhuis en de oudste likeurmakerij van Texel.

Het interieur is in elk geval de moeite van het bezichtigen al waard en dat schept verwachtingen .

We krijgen om te beginnen allemaal een advocaatje om te proeven en dat smaakt zeker niet verkeerd. Hierna volgt een likeurtje met speculaaskruiden en ook dat smaakt prima. Kan natuurlijk zijn dat wij, als “spons”, drank al gauw lekker vinden, maar het kan ook zo maar zijn dat het gewoon lekker was .

Alle receptuur blijkt opgeslagen in de computer; een en ander is qua samenstelling aan allerlei regeltjes gebonden en luistert dus soms erg nauw.

       

Als we het pand verlaten, staan we recht tegenover een kerk en bijbehorende begraafplaats.

       

Willy neemt ons vervolgens mee op een korte wandeling langs prachtige, schilderachtige straatjes en huisjes.

Hierna rijden we terug naar het hotel en hebben we nog net even tijd om naar het dorp te gaan om een Skuumkoppe te drinken, voordat om 16:30 uur de wijnproeverij begint. We hoeven bij Bilder al niks meer te zeggen, want als we gaan zitten, wordt er gelijk gevraagd of we 4 Skuumkoppe willen hebben .

We zijn keurig op tijd terug in het hotel.

Omdat dit onze laatste avond is, heeft Kitty het idee geopperd om Willy een “certificaat” te overhandigen, als dank voor de plezierige presentatie; Willy is duidelijk onder de indruk en als je goed kijkt, zie je dat het haar ook ontroert.

               

Vervolgens gaat de proeverij van start en we krijgen een prima uitleg over de cress, de smaak die de cress oproept en de wijn die we daarbij te drinken krijgen.

        

        

Het is een geslaagde proeverij en het is inmiddels 18:00 uur als we aan tafel gaan voor het diner. Omdat de weersvoorspelling vanavond regen voorziet, is er binnen gedekt.

De amuse is vanavond gazpacho. Het voorgerecht is carpaccio en het hoofdgerecht is een stukje zwaardvisfilet op een bedje van couscous. Het toetje is een puree van aardbei.

Een van de obers maakt een aantal foto’s van ons allemaal. Hij klimt zelfs op een stoel om een mooi overzicht te krijgen.

Om 19:45 uur gaan we verder en wordt je talentenprofiel behandeld.

Als we rond 21:00 uur klaar zijn, barst de verwachtte regen los, maar het duurt gelukkig niet lang. We drinken met zijn allen nog een glaasje en dan zoeken de meesten van ons het bed op; het was weer een enerverende dag.

Dag 03: Garnalen vangen en zeehonden spotten

Het ochtendprogramma gaat vandaag over gezondheid en welzijn en wat je daar zelf voor invloed op hebt; deze keer niet in groepjes aan de slag, maar met je eigen partner. Om 12:30 uur lunchen we buiten, waarna we met de auto naar Oudeschild rijden.

Willy heeft ons een parkeerplek gewezen waar je gratis kunt parkeren, maar ik rijd in eerste instantie naar de haven toe; niet zo verwonderlijk, want dat was het adres dat ik in het navigatiesysteem had ingevoerd .

Klokslag 14:00 uur vertrekken we met de TX35; we gaan het wad op om garnalen te vangen en om zeehonden te spotten. De garnalen zullen ‘s avonds in het diner verwerkt worden.

Door de wind die er op het wad waait, is het op de boot bijzonder aangenaam vertoeven. De schipper vermaakt ons met met zijn grappen (“Hé, is de broer van Rick Felderhof ook aan boord?”, waarmee hij Mari bedoelt, die vanwege zijn hoofdpijn, een hoed draagt) en met zijn “Duits”, dat niet meer is dan een bijeenraapsel van wat Duitse woorden en verder uit Nederlands bestaat, dat hij op zijn “Duits” uitspreekt.

 

Garnalen leven op de bodem van de zee en worden gevangen met een zogenaamd sleepnet.

        

De schipper vermaakt ons met een quiz over de vis die tussen de garnalen is gevangen en met terecht wijzen van enkele Duitse schooljongens, die op de banken zijn geklommen.

Iedereen kan vervolgens leren garnalen te pellen en je kunt ze vers eten. Ook kun je desgewenst een zak van ongeveer 1 kilo mee krijgen, maar het advies is om ze wel gelijk vandaag nog op te eten.

          

Marijke wist al hoe je ze moest pellen en eet er een paar; ik houd het echter na één garnaal voor gezien, want ik vind hem zuur smaken.

We vervolgen onze trip naar de zandbank, waar we zeehonden kunnen zien liggen. Een tweetal heeft duidelijk ruzie, maar behalve wat schermutselingen op afstand, lever het geen winnaar en dus ook geen verliezer op.

Hierna zetten we weer koers naar Oudeschild, waar we klokslag 16:00 uur van boord gaan.

We rijden terug naar De Koog, waar we besluiten om in het dorp bij Bilder nog een biertje te gaan drinken. Wim en Marjan blijken er al te zitten .

We zijn op tijd terug voor het diner dat om 18:00 uur begint; Marjan en Marijke gaan aan de witte wijn en Wim en ik en drinken nog een heerlijke Skuumkoppe.

We beginnen het diner met een amuse, waarin garnalen verwerkt zijn.

      

Het voorgerecht bestaat uit sashimi van zalm, waarna het hoofdgerecht geserveerd wordt en dat bestaat uit lamsvlees op een stampotje.

Het toetje is deze keer een bolletje ijs op cream caramelle.

                

Er is vandaag geen avondprogramma en we besluiten met Marjan en Wim en Sandra en Peter naar het strand te gaan om de zon onder te zien gaan, waarna we bij Paal 19 iets gaan drinken.

       

We lopen op onze blote voeten door het water, maar je moet goed uitkijken, want er zijn verschillende kwallen; ze zien er wel heel erg mooi uit..

Sandra maakt van Marijke en mij een prachtige foto, waarbij met name de zon, die over mijn schouder schijnt, heel bijzonder is.

Paal 19 is een enorme strandtent, waar het nog bijzonder druk is. We bestellen wat te drinken en genieten van de ondergaande zon, die uiteindelijk niet in de zee zakt, maar achter een wolk verdwijnt.

Het loopt tegen 23:00 uur als we terug lopen naar het hotel; wat een prachtige dag vandaag en wat een ontzettend leuke mensen hebben we ontmoet.

Dag 02: Kaasboerderij Wezenspyk

Er kan vanaf 8:00 uur ontbeten worden. Er is een zeer uitgebreid buffet beschikbaar. Na het ontbijt is er tot we om 9:30 uur beginnen, tijd om nog even buiten te zitten. Als Willy vraagt hoe we geslapen hebben, vertel ik haar dat ik ‘s nachts wakker ben geworden en de namen nog even heb geoefend .

Vandaag staat op het programma hoe je kunt omgaan met de veranderingen in ritme, status, identiteit en financiën, maar ik mag ik ten overstaan van de groep, de namen, plus bijbehorende associaties opnoemen en daarbij gaan de bordjes met de namen omlaag, maar het lukt mij om alle 19 namen en bijbehorende associaties te noemen .

Om 12:30 uur gaan we met zijn allen lunchen en wat direct opvalt is het nog warme brood, dat je zelf mag snijden.

Om 13:30 uur vertrekken we naar de kaasboerderij Wezenspyk, waar we om 14:00 uur een prachtige rondleiding zullen krijgen over het terrein. Marten en Joke zijn met de e-Bike, maar zij hebben niet de kortste route genomen van ongeveer 8 kilometer, maar de toeristische route van bijna 17 kilometer en zij sluiten iets later aan .

Er zijn ook diverse authentieke zaken op het terrein, die het fotograferen waard zijn.

We krijgen onder anderen uitleg over de schapenverblijven, die op Texel, schapenboeten heten en die asymmetrische met de achterkant naar de zuidwestenwind staan. De schapen zoeken vanwege de hitte, zo veel mogelijk de schaduw op, maar dat lukt niet elk schaap .

         

Na deze uitleg, lopen we richting koeienstallen.

                   

Vervolgens krijgen we uitleg over een volautomatisch melksysteem, waarbij de koe als het ware zelf bepaalt wanneer zij gemolken wil worden. Er wordt eerst een monster genomen en als de test uitwijst dat alles in orde is, wordt de melk vervolgens in centrale opslag verzameld.

Hierna gaan we naar de kaasmakerij, waar we ook weer helder krijgen uitgelegd hoe e.e.a. in zijn werk gaat.

        

En dan kunnen we aan de proeverij beginnen. Er zijn 5 verschillende kazen en het is de bedoeling dat je probeert aan de geven of er runder-, schapen- of geitenmelk is gebruikt. Wij vinden de kazen erg lekker smaken. We verlaten de kaasmakerij en komen dan in de aangrenzende winkel, voordat we naar buiten kunnen, mar we besluiten om niks te kopen.

We rijden op ons gemak terug naar De Koog en gaan vervolgens nog even naar het dorp, waar een braderie is. De braderie stelt niet heel veel voor, maar altijd leuk om er even overheen te lopen. We besluiten een Texelse Skuumkoppe te gaan drinken op een terras en komen uit bij Bilder, waar Marjan en Wim al aan een biertje zitten; we sluiten gezellig bij hen aan.

Om 18:00 uur staat het diner gepland. Men heeft vanavond buiten gedekt en dat is wel zo leuk. We nemen nog een Skuumkoppe, voordat we overstappen op de wijn .

Het eten bestaat vanavond uit een amuse van rauwe ham en meloen, daarna als voorgerecht steak tartaar van rund afkomstig van de Hoge Berg waarbij
een op lage temperatuur gegaarde eidooier en remouladesaus. Het hoofdgerecht is een op het vel gebakken kabeljauw en die wordt geserveerd op een bedje van pasta. Het toetje is vanavond heel toepasselijk kaas, waarbij 5 soorten geserveerd worden.

M 19:45 uur schuiven we aan voor de presentatie van de notaris en dat blijkt geen stoffige oude man, maar een humorvolle jonge vrouw, die een prima verhaal heeft te vertellen en ook de door ons in de ochtend geselecteerde onderwerpen behandeld.

        

Hoewel ons testament al bijna 40 jaar oud is en ook onder de huidige veranderingen, nog steeds voldoet, raadt zij ons aan, om het in elk geval nog een keer te laten beoordelen en dat is een prima advies.

Als zij rond 21:30 uur klaar is, houden wij het voor vandaag gezien.

Dag 01: Bergen op Zoom – De Koog, Kennis maken en daarna balans opmaken

Volgens het navigatiesysteem, is het twee en een half uur rijden naar Den Helder, van waar we met de veerpont in ongeveer 20 minuten naar Texel zullen varen. We hebben Charlie gisteravond al naar zijn logeeradres gebracht en het plan is om rond de klok van 8:00 uur te vertrekken.

Als ik de laatste vaat doe en met een sponsje een dubbelwandig theeglas schoonmaak, spring de binnenkant kapot en behalve dat er een flinke vleeswond is aan mijn wijsvinger, blijft mijn ring achter een stuk glas hangen, waardoor ik mijn hand ook niet 1, 2, 3 uit het glas krijg. Uiteindelijk lukt het me om mijn ring enigszins te draaien en ben ik in elk geval van het glas verlost. Het bloed uiteraard vreselijk, maar gelukkig zit er, zo te voelen, geen glas meer in de vinger. Marijke ontpopt zich als verpleegkundige en zorgt voor het vakkundig verbinden van de vinger.

Het is uiteindelijk 8:15 uur als we vertrekken. We bereiken zonder problemen de Brienenoord en dan blijkt dat er op de A4 file staat, maar het navigatiesysteem loodst ons via Bodegraven en Alphen aan de Rijn, keurig om de file heen. Het is 10:45 uur als we in Den Helder aansluiten in de rij die op de overtocht wacht. Op maandag kost dat € 37,- Om 11:00 uur kunnen we aan boord.

Omdat het voor mij al 35 jaar geleden is dat ik op Texel was en voor Marijke 25 jaar, besluiten we om de overtocht aan dek te doen. Zoals te verwachten was, vliegen er tientallen meeuwen mee, die allemaal hopen wat te kunnen eten. Dit geeft mij de gelegenheid om wat foto’s te maken.

We vinden zonder problemen het hotel, maar omdat het nog geen 12:00 uur is, zijn de kamers nog niet klaar; we zullen nog een uurtje geduld moeten hebben.

We besluiten naar het dorp, dat slechts op 200 meter afstand ligt, te lopen, om een broodje te eten.

Marijke gaat voor een broodje rosbief met pesto en ik kies voor ei, spek en tomaat. Marijke neemt een bitter lemon en ik ga voor een koud biertje van Hertogh Jan; we laten het ons goed smaken.

Als we rond de klok van 13:00 uur terug zijn bij ons hotel, kunnen we naar onze kamer, die zich op de eerste verdieping bevindt. Het blijkt een grote kamer te zijn met een indeling die we nog niet eerder in een hotel zijn tegen gekomen. Door deze indeling heeft de kamer iets van een suite weg.

Als we om 13:20 naar beneden lopen, maken we alvast kennis met een aantal mensen en het stel dat in het dorp naast ons zat tijdens de lunch, is er ook. We krijgen koffie en een Texelse lekkernij en dan druppelen de overige deelnemers ook binnen.

Als de koffie op  is, gaan we naar binnen toe en heeft Willy, de cursusleidster een oefening voor ons; je moet iets noemen, waar je van houdt en het moet beginnen met de eerste letter van je voornaam. Op deze manier kun je door middel van associatie, sneller de namen van de andere deelnemers leren. Marijke benoemt Mandarijn en ik Rode wijn.

Voordat we om 18:00 uur gaan dineren, is er nog voldoende tijd voor een borrel op het terras. We zitten aan tafel met Marjan en Wim, die in Amsterdam Osdorp wonen en we nemen allemaal een Texels Skuumkoppe, het lokale bier en dat smaakt naar meer .

Er is een lange tafel gedekt en het eten is van restaurant kwaliteit en men probeert zo veel mogelijk producten van het eiland te gebruiken. We beginnen met een smaakmaker, voordat het voorgerecht wordt geserveerd.

Het hoofdgerecht bestaat uit kalfsvlees en dat wordt boterzacht geserveerd. Het toetje lijkt een beetje op panna cotta en smaakt voortreffelijk.

Het avondprogramma gaat dieper in op wat je meeneemt en wat je achterlaat, als je met pensioen gaat. Het is rond 21:30 uur afgelopen, waarna de meeste van ons nog even genieten van een drankje, voordat we rond een uur of 22:30 naar onze kamer gaan.

Aanleiding

Marijke wordt in juli dit jaar 65 en zij mag in oktober met pensioen. Nu had zij gehoord dat zij als voorbereiding op haar pensioen, een training zou mogen bijwonen, een zogenaamde PiZ-cursus en dat staat voor Pensioen in Zicht.

De cursus Pensioen in Zicht ® markeert de overgang van een bestaan waarin werk bepalend was naar een levensfase die op allerlei manieren ingevuld kan worden. Meer dan ooit heb je de vrijheid om uit te maken wat je wil doen met je tijd, energie en middelen; in welke richting je je wenst te ontwikkelen; hoe en voor wie je jouw ervaring en kwaliteiten wilt inzetten.

Er blijken 5 instanties in Nederland te zijn, die zich hiermee bezig houden en één daarvan is blooming en zij bieden in totaal 9 verschillende thema’s aan, waaruit je datgene kunt kiezen, dat het beste bij jou past. Het is dus niet zo verwonderlijk dat wij hebben gekozen voor het thema proef, waarbij alle zintuigen worden geprikkeld tijdens een culinair avontuur op Texel.